• Ramin Nuriyev

    Şef Ramin Nuriyev’in deneyimlerini yansıtan Zæfæran Restaurant’ın sunduğu Azerbaycan mutfağında hamur işleri, et yemekleri ve kebaplar önemli bir yer tutuyor.
    Meslek hayatına Hyatt Regency Bakü’de başlayan genç ve yetenekli şef Nuriyev, Kazakistan’da ve daha sonra Bakü’de butik otellerin executive şefliğiyle devam eden kariyerini Zæfæran Restaurant’ta bir başka boyuta taşıyor. Japon, İtalyan, Fransız gibi uluslararası mutfaklarda deneyimi olan Nuriyev, geleneksel Azerbaycan mutfağının inceliklerini yansıtan menünün hazırlanmasında çok titiz bir çalışma gerçekleştirdi.
    Restoran müdürü Habib İleri ile birlikte farklı disiplinlerden geçmiş profesyonel çalışanların görev yaptığı Zæfæran Restaurant, mutfak ve servis ekibiyle de fark yaratıyor.