Azerbaycan Mutfağı'ndan
Otantik Lezzetler
Zəfəran Restaurant, endüstrinin getirdiği standartlaşmaya karşı el emeği, deneyim, beceri ve ustalığın ön plana çıkarıldığı Artizan bir duruş sergilemektedir.
Zəfəran Restaurant, Selçuklu ve Osmanlı Mimarisinin dokunuşlarının sergilendiği bir sanat eseri olarak inşa edilen Ajwa Hotel Sultanahmet’in Artizan ruhunu her detayında yansıtmaktadır.
Mutfağımız
Zeferan Restaurant, ağırlık olarak geleneksel Azeri mutfağını yansıtan ve aynı zamanda Osmanlı ve Türkî ülkelerin lezzetlerini öne çıkaran bir menü sunmaktadır.Zeferan Restaurant, yüksek tempodaki yaşam akışında ve tüketime yönelik çalışan turizm sektöründe huzurlu ve konforlu bir işletmede lezzetli ve sağlıklı yemeği, şehrin tarihi dokusunda, adil fiyat politikasıyla, işini tutkuyla yapan personeli ile sunmayı ve bu standartları kalıcı kılmayı gerçek hedefi olarak görür.
Bir akşam ailemle beraber yemeğe geldik restaurant ambiyans manzara muhteşem yemekler çok güzel servis harikaydı bizimle ilgilenen İbrahim beye çok teşekkür ederim bize unutulmaz bir akşam yaşattı.ben ve ailem çok harika bir yemek ve manzara eşliğinde güzel bir akşam gecirdik..
Arkadaşlar bu mekan çok şık 5 yıldızlı bir otelin en üst katında bulunuyor. Yemekler cömert ve çok kaliteli. Değişik şerbetleriyle, inanılmaz pilavıyla ve adanasıyla tam bir şölen. Aşçısı ve garsonları çok profesyonel. Sürekli ilgilenerek ve sohbet ederek bize güzel bir gece yaşattılar. Özellikle Erol Karabaş beyefendiye çok teşekkür ederiz. Tek eleştirim içki seçeneğinin olmaması, fakat bu bile 5 vermeme engel olamadı. Şiddetle tavsiye ediyorum.
Azeri mutfağını çok güzel temsil eden, hizmet kalitesi ve manzarası ile de gönlümüzde yer edinen bir yer oldu. Azerbaycan'a özgü şerbetlerin sunumu ve lezzeti de çok güzeldi. Modern ama aynı zamanda otantik bir yer arayışındaysanız, uğramanızı tavsiye ederim.
Eşimle ilk defa tavsiye üzerine azerbeycan yemeklerini denemek için gitmiştik. Gerçekten yemeklerin tadına doyamadık. Özellikle şah pilava bayıldık. Bu özenle sunulan yemekler için mutfak ekibine ayrıca teşekkürler. Tabi bir de bu yemeği kusursuz kılan servis ekibine değinmeden geçemeyeceğim. Karşılamadan uğurlamaya kadar herşey muazzamdı.Özellikle masamızla ilgilenen Hasan beye ayrı bir teşekkür sunmak istiyorum. Bize samimi ve içten yaklaşımı çok hoşumuza gitti. Mutlaka herkesin denemesi gereken bir restoran.
Biz Zeferan restoran ailemle birlikte RESTAURANT muhteşem görünüyor, ama bu restoranın en önemli şey manzara. . . . Harika! ! ! ! gördüğünüz tüm boğaz, bayıldım. Yemekler çok lezzetli, ayrıca kahvaltı için çok güzel bir seçim. . Bu yer herkese tavsiye ederim.